صــحــتــــك فــي رمــضــــــان .....سحور ، تمر وقمر الدين .. لصيام صحي ومفيد

صــحــتــــك فــي رمــضــــــان

سلسلة متجددة باذن الله تشمل كل ما يخص عادتنا الغذائية في رمضان
وكل عام وأنتم بخير

صــحــتــــك فــي رمــضــــــان .....سحور ، تمر وقمر الدين .. لصيام صحي ومفيد Sb3l9z

أولا
هديه صلى الله عليه وسلم في الإفطار على التمر

قال رسول الله صلى الله عليه وسلم:إذاأفطر أحدكم فليفطر على تمر،فإنه بركة،
فإن لم يجد تمراً فالماء فإنه طهور رواه أبو داود والترمذي.

أوصى رسول الله صلى الله عليه وسلم بالإفطارعلى التمر- هذه الفاكهة
المباركة- وإن لم يكن تمراً فالماء لأنه طهور، وقال أنس رضي الله عنه: أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يفطرقبل أن يصلي على رطبات،فإن لم تكن رطبات فتميرات، فإن لم تكن تميرات، حسا حسوات من الماء رواه أبو داود والترمذي.

ولا شك أن وراء هذه السنة النبوية المطهرة إرشاداً طبياًوفوائد صحية
وحكماً عظيمة، فقد اختار رسول الله عليه الصلاة والسلام التمر والماء
دون سواهما لفوائد صحية جمة على الصائم وليس فقط لتوافرها في البيئة
الصحراوية، فعندما يبدأ الصائم بتناول إفطاره بعد امتناع قد يطول عدة ساعات
تتنبه الأجهزة ويبدأ الجهاز الهضمي بعمله، وخصوصاً المعدة، فيجب عليناأن
نوقظها باللين وأن نتلطف بها، ولأن الصائم بحاجة إلى مصدر سكري سريع
يدع عنه الجوع ويزوده بالطاقة والحيوية، فإن الإفطار على التمر هو الأنسب ،
تماماً مثلماهو بحاجةإلى الماء ليرفع العطش والجفاف،وخصوصاًفي فصل الصيف
وليساعد الجهاز الهضمي في عمله، وإن أسرع المواد الغذائية التي يمكن
امتصاصها ووصولها إلى الدم هي المواد السكرية وخاصة تلك التي تحتوي على
السكريات الأحادية والثنائية الجلوكوز أو السكروزلأن الجسم يستطيع امتصاصها
بسهولة وسرعة خلال دقائق معدودة، ولا سيما إذا كانت المعدة والأمعاء
خالية كما هي الحال في الصائم الذي يشعر بالجوع والعطش.

والسنة النبوية المطهرة حثت الصائمين أن يفتتحوا إفطارهم بمادة سكرية
حلوة غنية بالماء مثل الرطب أو منقوع التمر بالماء، أو بالماء الذي
يعيد الحيوية إلى الصائم، وهذا أفضل ما يحقق للصائم القضاء على الجوع
والعطش.

ولقد أثبتت التحاليل الكيميائية والبيولوجية أن الجزء المأكول من التمر
يساوي 85- 87 من وزنه، وهذا الجزء يحتوي على 20- 24 ماء، 70-75 سكريات، 2-3
بروتين، 5,8 ألياف، ونسبة قليلة جداً من المواد الدهنية ، أما الرطب فإنه
يحتوي على نسبة أعلى من الماء بحوالي 65- 70 من وزنه الصافي..

وإن من أهم نتائج الإفطار على التمر ما يلي:
- سرعة المعدة والأمعاء على امتصاص المواد السكرية البسيطة الموجودة في التمر بسبب خلوهما من الطعام.
- زوال أعراض نقص السكر وتنشيط الجسم عند الإفطار ، لتزويده بنسبة كبيرة من المواد السكرية.

- ارتفاع مستوى السكر في الدم في وقت وجيز بسبب احتواء التمر والرطب
على المواد السكرية في صورة كيميائية بسيطة يجعل عملية هضمها سهلة جداً.

- عدم حاجة الصائم إلى شرب كميات كبيرة من الماء،لاحتواء الرطب على نسبة
مرتفعة من الماء تصل إلى 65- 70 وكذلك التمر المنقوع بالماء ، واللذان
يزودان الجسم بنسبة لا بأس بها من الماء.

- إن شرب كميات قليلة من الماء في حالة عدم وجود التمر ، يزود الجسم
بالحيوية والنشاط ويساعد في عملية الهضم، كما أنه يغسل الجهاز الهضمي
والذي كان طيلة فترة الصيام عرضة لإفرازات عصارة المعدة والأمعاء وباقي
فضلات الطعام، ولذلك قال عليه الصلاة والسلام: إنه طهورلكن يجب عدم الإكثار
من الماء لكي لا يشعر الصائم بالثقل، ولذلك كان صلى الله عليه وسلم
يحسو حسوات من الماء فقط.

- حماية الصائم من الإمساك الذي يشكو منه معظم الصائمين لاحتواء التمر
على نسبة عالية من الألياف كمايحمي الصائم من الوقوع فريسةلأمراض الشراهة
والشعور بالتخمة لأن التمر يشعر الإنسان بالامتلاء فلا يكثر من تناول
مختلف أصناف الطعام

مع طبق السلطة...صحتك أفضل في رمضان

تناول
السلطة ولو لمرة واحدة في اليوم يحمل فوائد صحية عديدة لصحتك ، وبحسب
الدراسة، التي أجريت في جامعة كاليفورنيا، فإن الذين يتناولون السلطة
والخضروات النيئة لديهم مستويات أعلى من الفيتامينات وحمض الفوليك.
وذكر
المشرف على الدراسة " أن تناول السلطة مرة في اليوم يعد طريقة سهلة
لتحسين الوضع الصحي" ، موضحاً أن إضافة السلطة يزيد من نسبة امتصاص مواد
غذائية معينة تم استهلاكها، لأن الدهون يمكن أن تعزز امتصاص هذه المواد

وينصح
بتناول طبق من السلطة، القليلة السعرات الحرارية، قبل البدء بتناول الطبق
الرئيسي في وجبة الإفطار ، لتهيئة المعدة والجسم لتقبل تناول الطعام،
وللحد من إقبال الكثير على تناول كميات عالية من السعرات الحرارية خلال
الإفطار.
وتذكر
أيضا وصفات متعددة تساعد على إعداد أنواع مختلفة من السلطات، مثل إضافة
قليل من خل التفاح، وإضافة قليل من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي آخر

كما اتضح ان"الخل يقتل الجراثيم،كما أنه يمنع السكري ويقلل الوزن ، والزيت يساعد على امتصاص العناصر الغذائية التي تذوب في الدهون"
وتوصي
الدراسات باستخدام البقدونس في السلطات لأنه يمتص رائحة البطن الكريهة،
وكذلك الكزبرة الخضراء لأنها تقتل الجراثيم الضارة في السلطات ، ومن المهم
أن يحتوي طبق السلطة على الطماطم والخس والخيار والجزر والجرجير وعصير
الليمون والثوم، والبصل والفجل.
وتحتوي
جميع هذه العناصر على مركبات عضوية واقية ذات خواص علاجية للكثير من
المشكلات الصحية، التي قد تنجم عن التغذية الخاطئة في شهر رمضان مثل
الإمساك.

سحور ، تمر وقمر الدين .. لصيام صحي ومفيد
أعزائي
.. إذا كنتِم من المهتمين بمعرفة نوعية وكمية المأكولات والمشروبات التي
تجعل الصيام صحياً من الناحية الغذائية وسليماً من الناحية الجسدية.
تقدم لكِم مي مغربي إختصاصية التغذية بعض النصائح التي تساعدك على ذلك ،:
1-
افطروا على تمرتين قبل الذهاب لتأدية صلاة المغرب ثم عد لتناول وجبة
الإفطار، فالتمر مصدر غني جداً بالسكريات يعطي الجسم جرعة سريعة من الطاقة
ويهيئه لاستقبال كميات أكبر من الطعام.
2-
تناولوا ثلاث وجبات رئيسية وهي الإفطار، العشاء والسحور بحيث تكون
الكميات المتناولة على كل وجبة قليلة، فكلما توزع الطعام في ساعات متباعدة
كلما زالت معه عوارض الإرهاق، سوء الهضم والنفخة.
3-
لا تستغنوا عن وجبة السحور فهي ضرورية جداً لإمداد الجسم بالطاقة لساعات
أطول فتقلل من حدة الشعور بالجوع وما يترافق مع ذلك من وجع في الرأس.
4- قللوا من تناول المشروبات مع الوجبات الرئيسية وخاصة المشروبات الغازية التي قد تسبب للشخص سوء الهضم والنفخة.
5-
تناولوا المشروبات الرمضانية التقليدية مثل قمر الدين، تمر هندي، الجلاب
وغيرها فهي غنية بالأملاح المعدنية والفيتامينات الضرورية بشرط عدم
الإفراط في تناولها وذلك لكونها غنية بالسعرات الحرارية.
6-
قللوا من تناول المشروبات التي تحتوي على مادة الكافيين مثل القهوة وذلك
لكونها مادة مدرة للبول والتي تساعد الجسم على التخلص من الماء، كما أنصح
الأشخاص الذين يكثرون من تناول القهوة في الأيام العادية أن يقللوا من
تناولها بضعة أيام قبل بدء شهر رمضان المبارك وذلك تفادياً للعوارض التي
قد تلحق بهم بسبب التوقف المفاجئ.
7-
ابتعدوا عن تناول الحلويات فهي غنية بالسعرات الحرارية والدهون والتي سوف
تؤدي إلى زيادة في الوزن عند انتهاء الشهر كما أنها تؤدي إلى ارتفاع في
مستوى الدهون والسكر في الدم عند الأشخاص الذين يعانون من مثل هذه
المشاكل.
8-
مارسوا التمارين الرياضية الخفيفة في شهر رمضان بعد أو قبل وجبة الإفطار
بساعات قليلة، فالحركة تشعرك بالنشاط وتساعدك على خسارة بعض السعرات
الحرارية.

» حصريا تحميل مسلسل قضية صفية بطولة مى عز الدين ح 29
» حصريا الفنانه - منار محمود سعد - اغنية - اوعى تسب الدين - توزيع النجم حماده محرم.cdq.2010